Cánh cụt (tên khoa học: Spheniscidae) là loài chim sống chủ yếu ở Nam bán cầu, đặc biệ
Đặc biệt, ở đồng bằng sông Cửu Long, nơi hệ thống sông ngòi chằng chịt, hoạt động bắt cá phát triển mạnh mẽ và mang tính chất mùa vụ rõ rệt, đặc biệt là vào mùa nước
Tại nhiều vùng quê như Đồng bằng sông Cửu Long hay ven biển miền Trung, nghề bắt cá là nguồn thu nhập chính cho hàng triệu hộ gia đình. Các loại cá nước ngọt như cá rô, cá trê, cá lóc... hay cá biển như cá ngừ, cá nục, cá cơm... là thực phẩm thiết yếu và có giá trị
