Chính trong sự thô ráp, bụi bặm, lem luốc đó, con người tìm lại sự tự do. Không còn ph
Phần hoang dã bị chối bỏ của con người: Chúng ta lớn lên trong xã hội với quy chuẩn, đạo đức và sự kiềm chế. Nhưng trong mỗi người vẫn có phần “thú hoang”, bản năng,
Tuy nhiên, để thích ứng với khẩu vị người Việt, nhiều nhà hàng đã sáng tạo thêm các món sushi có nguyên liệu gần gũi như cơm cuộn thịt nướng, sushi cá chẽm, sushi trứng muối hay cả món sushi chay. Đồng thời, một số nơi còn kết hợp yếu tố buffet – cho phép ăn không g